Nejlepší podzimní potraviny pro zdravé hubnutí

V létě je čerstvé ovoce a zelenina všude kolem nás. Jahody, maliny, rajčata, okurky, melouny… Zdravé stravování je díky nim hračka. S příchodem podzimu se ale nabídka mění a naše tělo navíc přirozeně touží po sytějších, zahřívacích potravinách. Mnohé ženy tak mají pocit, že teď už to nepůjde tak snadno. 

Ve skutečnosti je ale podzimní nabídka pro hubnutí stejně pestrá – jen je třeba vědět, po čem sáhnout.

Dýně

Dýně neodmyslitelně patří k vykouzlení té správné podzimní atmosféry. Věděly jste ale, že je zároveň skvělou potravinou pro podporu hubnutí? Obsahuje hodně vlákniny a má velmi málo kalorií, takže zvětší objem jídla, zasytí a přitom nezatíží váš organismus.

Díky obsahu komplexních sacharidů a vlákniny pomáhá udržovat stabilní hladinu cukru v krvi, což je důležité nejen v období menopauzy, kdy je tělo citlivější na ukládání tuků.

Navíc je bohatá na betakaroten (provitamín A), který podporuje imunitu a zdraví pokožky.

Tip: Uvařte si krémovou polévku z dýně a přidejte do ní opraženou cizrnu nebo červenou čočku pro doplnění bílkovin. Nebo zkuste zpestřit míchaná vajíčka a přidejte do nich kousky pečené dýně. Vykouzlíte tak velké, výživné jídlo, které zasytí a přitom s ním snadno udržíte svůj kalorický deficit.

Červená řepa

Řepa je zdrojem železa, kyseliny listové a antioxidantů. Skvěle podporuje krvetvorbu a díky obsahu dusičnanů také zlepšuje prokrvení a okysličení svalů. Zároveň stimuluje činnost jater, která jsou klíčová pro zdravý metabolismus a přirozenou detoxikaci.

Tip: Řepa je skvělá do podzimních salátů – zkuste ji upéct a smíchat s rukolou, ořechy a trochou kozího sýra. Také si z ní můžete připravit skvělou pomazánku nebo ji nenápadně schovat do pečených dezert (muffiny, brownies…).

Kapusta a další listová zelenina

Kapusta, růžičková kapusta či kadeřávek jsou bohaté na vitamín K, C a vápník – tedy živiny důležité pro zdraví kostí, které ženy po 45+ potřebují víc než kdy jindy. 

Zároveň obsahují také fytoestrogeny – rostlinné látky, které působí podobně jako ženské hormony (estrogeny) a mohou tak přirozeně podpořit hormonální rovnováhu, zmírnit některé projevy menopauzy a usnadnit hubnutí.

Tip: Pečenou kapustu můžete použít jako přílohu k masu či rostlinné bílkovině, nebo ji přidat třeba do salátu s quinoou, pečenou dýní a jogurtovým dresinkem.

Jablka

Podzimní klasika, která je díky vláknině (pektin) skvělá pro trávení a stabilní hladinu cukru v krvi. Při hubnutí pomáhají zahnat chutě na sladké a zasytí s minimem kalorií. 

Obsahují také vitamín C a antioxidanty, které posilují imunitu – což se zejména v sychravé podzimním počasí hodí.

Tip: Začněte své ráno s miskou teplé ovesné kaše s proteinem, jablíčkem, skořicí a kešu krémem SKOŘICE. 

Hrušky

Hrušky jsou podzimní ovoce bohaté na vlákninu, vitamín C a draslík. Díky vysokému obsahu vody skvěle zasytí a přitom mají jen málo kalorií. Pomáhají regulovat trávení a udržovat stabilní hladinu cukru v krvi. 

Tip: Přidejte hrušku do salátu s rukolou, sýrem a ořechy, nebo ji upečte se skořicí a trochou medu jako rychlý podzimní dezert.

Vlašské ořechy

Jsou bohaté na omega-3 mastné kyseliny, které působí protizánětlivě a podporují zdraví srdce i mozku. Pro ženy po čtyřicítce jsou důležité i proto, že pomáhají vyrovnávat hormonální výkyvy a podporují kvalitní spánek, který je při hubnutí zásadní.

Tip: Přidejte pár ořechů do salátu, jogurtu nebo si dejte hrst jako rychlou svačinu.

Fazole a luštěniny

Podzim je ideální čas na hřejivé luštěninové polévky. Fazole, čočka či cizrna obsahují hodně bílkovin a vlákniny, takže skvěle zasytí a zároveň podporují zdravý metabolismus. 

Díky obsahu fytoestrogenů mohou také pozitivně ovlivňovat hormonální rovnováhu v období menopauzy.

Tip: Přidejte červenou čočku do krémových zeleninových polévky pro zvýšení obsahu bílkovin, připravte si fazolový salát nebo si sendvič namažte cizrnovým hummusem.

Batáty (sladké brambory)

Batáty mají oproti klasickým bramborám nižší glykemický index, což znamená, že nezpůsobují prudké výkyvy cukru v krvi. Díky tomu podporují stabilní energii a usnadňují hubnutí.

Jsou bohaté na vlákninu a betakaroten, který posiluje imunitu a zdraví pokožky. 

Tip: Zkuste pečené batáty s bylinkovým dipem, batátové pyré jako přílohu nebo batátové hranolky v horkovzdušné fritéze.

Houby

Houby patří k podzimu stejně jako dýně. Jsou nízkokalorické, obsahují hodně vody a vlákniny, takže zasytí, aniž by výrazně zvýšily kalorický příjem. 

Navíc jsou jedním z mála rostlinných zdrojů vitamínu D, který je klíčový pro zdraví kostí, imunitu a správnou činnost hormonů – což ocení hlavně ženy v období menopauzy. Obsahují také antioxidanty, které pomáhají chránit buňky před stárnutím.

Tip: Připravte si lehké houbové rizoto nebo pečené houby s bylinkami. Výborně chutnají i jako součást zeleninových polévek.

Kysané zelí

Kysané zelí je bohaté na probiotika, která podporují zdravou střevní mikroflóru – základ pro dobré trávení, metabolismus i imunitu. Obsahuje také vitamín C a K, které přispívají k pevnosti kostí a obranyschopnosti. 

Tip: Dejte si kysané zelí jako přílohu k hlavnímu jídlu, nebo zkuste jednoduchý salát z kysaného zelí, jablka a mrkve.

Kořenová zelenina (mrkev, celer, petržel)

Kořenová zelenina je bohatá na vlákninu, vitamíny skupiny B a minerály, které podporují metabolismus a trávení. Obsahuje také antioxidanty a protizánětlivé látky, které prospívají hormonální rovnováze a celkovému zdraví.

Tip: Připravte si silný zeleninový vývar a využijte ho do krémových polévek, nebo zeleninu nakrájejte na hranolky a upečte v troubě jako přílohu. 

Podzim rozhodně nemusí znamenat návrat k těžkým jídlům a přibírání na váze. Naopak – právě sezónní potraviny vám mohou pomoci udržet si výsledky, nastartovat metabolismus a podpořit hormonální rovnováhu i v období po 45+. 

Dejte svému tělu to nejlepší z podzimní nabídky a zjistíte, že i v sychravých dnech se můžete cítit lehce, plné energie a spokojené samy se sebou.